兵庫県赤穂市の塩カフェ　AMAMI TERRACE塩で味わう「幸せの塩スイーツ 2024年夏版」、「レモンブラン」、「野菜グラタン」5月24日より新登場

赤穂化成株式会社
赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）はAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）にて2024年5月24日（金）より夏メニューとして、塩で味わう「幸せの塩スイーツ 2024年夏」、「レモンブラン」、1/2日量の野菜が摂れる「野菜グラタン」の提供を開始します。
赤穂の塩の美味しさを伝えるAMAMI TERRACEは、塩・海洋深層水・海産物を使ったランチとスイーツを提供しています。今回の新メニューでは、塩を利かせた夏らしい爽やかなスイーツと、塩作りから辿り着いた幻の魚　サツキマスを使用したヘルシーなランチメニューを充実させます。


幸せの塩スイーツ　2024年夏版（ドリンク付き）　￥2,000

毎回好評の「幸せの塩スイーツ」。2024年夏版は、塩味饅頭、レモンタルト、塩チョコシフォンケーキに塩を使い、ゼリー、みかんの泡、季節のフルーツで爽やかな夏を演出しています。
赤穂名物の塩味饅頭は、塩を含むことで甘味の中にも爽やかな後味が感じられます。レモンブランは、店内の平釜で炊いた大粒結晶の塩をかけて、塩とレモンの夏らしいハーモニーが楽しめます。塩チョコパウンドケーキも塩で大人の味わいに。マスカルポーネチーズとの相性も抜群です。
※前日までの事前予約が必要

幸せの塩スイーツ（ドリンク付き）　￥2,000
提供時間：14:00～16:30
※前日までの事前予約が必要

レモンブラン　￥750

塩とレモンが爽やかなレモンブラン。カスタードクリーム、ブルーベリー、フランボワーズソースをレモンのクリームで包み、爽やかな甘味が楽しめます。ピスタチオ、レモンピール、店内で炊き上げた大粒の塩を添えてお召し上がりください。
※ドリンクは別売でセット割あり。






レモンブラン　￥750
提供時間：10:00～16:30

野菜グラタン　￥1,800

1/2 日分の野菜が摂れるグラタンです。幻の魚　サツキマス入り。
弊社で海洋深層水の低温性・清浄性を活かした水産業を研究しています。海洋深層水は太陽の光が当たらない水深200m以深から取水することから低温で安定しており、幻の魚　サツキマスを養殖するのに適していることから、高知県室戸市で陸上養殖しています。
パンはご飯に変更可能です。





野菜グラタン　￥1,800
提供時間：11:00～14:00　
※無くなり次第終了

【お土産ショップ】


AMAMI TERRACEは、塩に関するお土産を販売しています。店内で炊き上げる赤穂の塩、飲む出汁、赤穂市で大人気の学校給食「鶏肉のレモン漬けのたれ」など。市内のお土産物店では購入できない、オリジナル商品を取り揃えています。
野菜グラタンに使用している「サツキマス」は冷凍フィレを￥1,800で販売しています。


AMAMI TERRACEは瀬戸内海を眺めながら、ランチやカフェが楽しめる場所です。日本第一の塩といわれ、日本遺産に認定された“赤穂の塩”を中心に、海洋文化の創造を発信してまいります。
大阪万博のひょうごフィールドパビリオンに認定された「塩作りワークショップ」は平日・事前予約制で開催しています。予約・開催リクエストはホームページ

　　にて承ります。

AMAMI TERRACE（アマミテラス）　概要


ワークショップの告知はInstagramで行います。@amami_terrace

■運営：赤穂化成株式会社
■所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1
■開業日：2022年3月13日（日）
■営業時間：10:00～17:00(L.O.16:30)
　　　　　　　　　ランチタイム　11:00～14:00
■定休日：不定休
■営業内容：カフェ。月2回程度、ワークショップ開催
■メニュー：ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど
　弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。
■席数：28席
■ワークショップ：最大6名
■特設サイト：

■公式Instagramアカウント：@amami_terrace

■メニュー例
・豆腐煮込みハンバーグランチ　￥1600（税込）

豆腐を使ったハンバーグと味噌を使ったソース。季節の野菜添え。
前菜とスジアオノリの味噌汁付き。







・幸せの塩スイーツ　*ドリンク付・前日までの事前予約制　￥2000（税込）

赤穂の塩を使ったスイーツと季節のフルーツを添えて。









・クリームソーダ　￥600（税込）

瀬戸内海の海に映える、クリームソーダ。

赤穂化成株式会社　について　


社名： 赤穂化成株式会社
本社所在地： 兵庫県赤穂市坂越329
ホームページ：