クセになる美味しさ！焼きなすと練り胡麻の前菜、中東の「ババガヌーシュ」

GINGER
2024.05.20 12:00
旬の野菜を美味しく摂り入れて、ヘルシーな食生活を。今回は、茄子のディップをご紹介します。焼き茄子と材料をペーストにするだけ。パンに塗ったり、付け合わせにも！（料理家／田中美奈子）「ババガヌーシュ」の作り方●材料（作りやすい分量）茄子　3本（350g～400g）A
白ごまペースト　40g
オリーブオイル　大さじ1
レモン汁　大さじ1
ニンニク　1片
クミン ホールまたはパウダー　小さじ1/2
塩　小…
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