なぜ「ご当地調味料」に特化？作り手の想いも伝える「調味料.jp」、背景には製造元の過酷な環境

Walkerplus
2024.05.20 12:00
調味料のなかでも、ご当地調味料にフォーカスしたWebメディア「調味料.jp」が2023年12月に開設された。日本各地で作られる調味料やレシピを紹介するほか、製造者の想いを伝えるコンテンツにも力をいれている。

素材の味を引き立てる “脇役”のような存在だが「ふるさとの味を形成している大きな要素では」と、同サイトを運営する株式会社Rainbow Taste代表取締役社長の寺門里紗さん。なぜご当地調味…
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