株式会社 ファイターズ スポーツ＆エンターテイメント
エスコンフィールドHOKKAIDOにて更なる食の魅力をお客様に提供するため、各ジャンルの人気ラーメン店が集結した、世界初となる「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」エリアが5月10日(金)にプレオープン！ 北海道初進出の名店をはじめ、エスコンフィールド限定ラーメンも登場。全国から厳選した味噌、醤油、塩、豚骨、鶏白湯、油そばが集結します。場所は「七つ星横丁」の“裏路地”。プロ野球場では初となる常設ラーメンエリアに、ぜひお立ち寄りください。
コンセプト
エスコンフィールドのコンセプトである「野球観戦を堪能しつつ、他に類を見ない飲食やコンテンツも楽しめる」を進化させるべく、更なる食の魅力をお客様に提供するため「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」を誕生させることを決定しました。
日本の“国民食”とも呼ばれ、海外でも人気が高まるラーメン。知名度のあるトレンド系ラーメン店や、今まさに勢いのあるイノベーティブ系ラーメン店が、あなたの来場体験をより満足したものにします。
七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス概要
■場所
エスコンフィールド2F MAIN LEVEL 「七つ星横丁」奥の屋外テラス
■営業日程
＜プレオープン＞
5月10日(金)～12日(日)・5月14日(火)・15日(水)の試合日 および 5月18日(土)・19日(日)の試合がない日
＜グランドオープン＞
5月21日(火)～
■営業スケジュール
※雨天時、強風時は中止になる場合がございます
※営業時間は状況によって変更する場合がございます
店舗紹介
■【醤油系代表】人類みな北海道 大阪から北海道初進出
大阪を中心に大人気のラーメン店で、数々の受賞経験とメディア出演をしている『人類みな麺類』。
今回の出店にあたり大事なその店名を『人類みな北海道』に変えてしまうほど、店主の気合が入っています。
北海道感満載、かつ渾身の一杯をご賞味ください！
・受賞歴
食べログ百名店2017～2023、ラーメンデータベース大阪ランキング1位
・店主コメント
大阪に負けないくらい行列のできるラーメン屋さんを作りたいです！
■販売メニュー（税込）
１.燻製ホタテ醤油ラーメン 1,000円（左）
長時間煮込んだ柔らかいほろほろレアチャーシューと特製のかえしを使用した醤油ラーメン。食べやすくも飽きのこない最後の一滴まで美味しいラーメン。
２.道産炙りホタテ醤油ラーメン 1,300円（右）
大阪でも大人気のラーメンをベースに燻製ホタテ節をふんだんに使用、更に道産炙りホタテを乗せホタテの旨みをダイレクトに味わっていただけます。煮卵、バラのり、特製レアチャーシューとも相性抜群の1杯です。
超人気店を作り、京都ラーメン界に一大旋風を巻き起こし、全国数々のラーメンイベントで優勝実績を持つカリスマ店主が、2022年札幌に移住し、新たに誕生させた「麺 鐘馗」。
食材にこだわり「麺」「具材」「スープ」のバランスを独自に開発し続け、多彩な味の変化球を持つ旨みを濃縮した渾身の１杯が人気の秘訣です。このフードトラックでは札幌本店では味わえない新たなメニューをご提供します。
・受賞歴
ラーメンWalker北海道2024 新店部門 1位！
・店主コメント
出汁文化である京都の味と、北海道の旨みを凝縮したハイブリッドラーメンが鐘馗から新登場です。このエスコンフィールドで、札幌本店に負けないような一杯をぜひご賞味ください。
■販売メニュー（税込）
１.エスコンフィールド限定 トリュフ香る 特製塩白湯らぁ麺 1,150円（左）
フランス・モンゴル・瀬戸内海が産地の３種の塩からなる特製の「塩ダレ」と、秘伝の魚介と昆布の旨みに濃厚な鶏白湯を絶妙な配合で独自ブレンドしたクリーミーな口当たりの【特製塩白湯ラーメン】。トリプル出汁スープによく絡む平打ち麺は、北海道産小麦で打ったこだわりの細麺。トリュフの香りがまろやかに仕上げる一杯です。
２.プレミアム トリュフ香る 特製塩白湯らぁ麺 1,490円（右）
トリュフ香る特製塩白湯らぁ麺に、絶妙な柔らかさのパストラミチャーシューが、器からはみ出る特大サイズで豪快に【5枚盛り】。とろりとした半熟味玉と旨みあるスープのバランスがやみつきです。
■【白湯系代表】竹末東京Premium＆MEN do KIZARU 東京から北海道初進出
時代の流れや常識に囚われず、独自の路線で歩み続ける押上の孤高が、スカイツリーの麓から北海道へ初上陸！鶏の旨味が凝縮されたスープに、様々な食材が織りなす味の創造性を存分にお楽しみ下さい！今回はセカンドブランド【MEN do KIZARU】とのコラボレーションメニューで勝負します。
・受賞歴
食べログ百名店７年連続受賞
お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー2023新人賞
SARAH JAPAN MENU AWARD2020
「日本が誇るビジネス大賞2024」掲載
・店主コメント
エスコンフィールドの思い出に、ひと花ふた花添えられる様、ライバルと切磋琢磨しながら精進致します。
■販売メニュー（税込）
１.鶏つけそば 1,280円（左）
国産鶏をたっぷりと溶け込ませたポタージュスープに、彩り鮮やかなトッピングが乗った目にも美味しいつけ麺。
２.火の鶏つけそば 1,380円（右）
スパイスや漢方を独自ブレンドしたひと味違う辛味が楽しめるつけそば。
３.プレミアムトッピング 500円
チャーシューを増量、「味玉」「バター」「特製オイル」、更に「黒トリュフ」を存分に削る、まさにプレミアムなトッピング。
大阪のラーメン激戦区「高槻」に2012年に創業したラーメン専門店。
創業当初より、素材にこだわり、改良を重ねながら、お客様に「うまい」と感じていただける一杯をエスコンフィールドで提供します。
・受賞歴
「食べログ百名店WEST2021・2022」「食べログ百名店OSAKA2023」に選出
・店主コメント
Fビレッジにお越しのお客様に、旨いラーメンでより笑顔になっていただけること、良い思い出をつくっていただけることを使命と考えます。ご来店いただけるお客様へ、精一杯、最高のラーメンをつくります。
■販売メニュー（税込）
１.なにわの金の濃厚豚骨醤油～炙り焼豚・炙り角煮乗せ～ 1,000円（左）
じっくりと炊き込んだ濃厚な旨味の豚骨スープに、中村商店特製の醤油ダレを合わせた豚骨醤油ラーメン。トッピングには「炙り焼豚」「炙り角煮」の２種の肉を味わえる贅沢な一杯。
２.なにわの金の濃厚豚骨醤油～必勝祈願 豪速球盛り～ 1,480円（右）
金の濃厚豚骨醤油に「炙り焼豚」「炙り角煮」「半熟味付け玉子」を増量した豪華な一杯です。
■【油そば系代表】煮干しつけ麺 宮元 東京から北海道初進出
『明るく・楽しく・元気よく』をモットーに東京蒲田で煮干し専門店として営業。
今回提供する「煮干し油そば」は、『煮干しつけ麺 宮元』にないメニューであり、全国5ヶ所の産地から取り寄せた煮干しをふんだんに使った、規格外に濃密な香りが唯一無二の1杯です。
・受賞歴
食べログ百名店2017～2023 TRYラーメン大賞名店部門・つけ麺濃厚入賞
ラーメンWalker新人賞
・店主コメント
自分がメインで営業を回します。味はもちろん空間作りも全力で営業。来店されたお客様一人ひとりとのご縁に感謝し、今回の出店を機に、東京蒲田でまた訪れたいと思われるような記憶に残る一杯を提供いたします。
■販売メニュー（税込）
１.東京煮干し油そば 1,100円（左）
生醤油をメインに色々な食材を使用した香り高いカエシ厳選した数種類の煮干しを使用した自家製煮干し油オリジナルブレンドの煮干し粉。国産小麦使用 特注麺
２.半熟味玉入り東京煮干し油そば 1,250円（右）
2類のチャーシュー、熟味玉トッピング
３.全部入り東京煮干し油そば 1,450円
4種類のチャーシュー、熟味玉トッピング
■【味噌系代表】フジヤマ55 愛知県から北海道初進出
名古屋に店を構えるフジヤマ55が北海道に出店。濃厚魚介豚骨スープと、信州白味噌、麦味噌、麹味噌を配合し旨味と深いコクの味噌だれを合わせ、更に自慢の自家製中太多加水麺との相性は抜群。お客様の胃袋をがっつり掴みます。
・店主コメント
名古屋から北海道へ気合い入れて乗り込みます、野球を見に来たからラーメンを食べるのではなくラーメンを食べに来て野球を見ていくお客様を一人でも増やせたらいいなと思います。
■販売メニュー（税込）
１.名古屋新名物 肉みそラーメン 1,000円（左）
秘伝の味噌ダレと、たっぷりの豚肉そこにニラとネギのアクセントが加わり卵黄を絡めて食べる名古屋新名物。
２.名古屋新名物 肉みそ台湾ラーメン 1,300円（右）
名古屋名物の台湾ラーメン辛挽肉を肉みそラーメンに融合した一杯。
