魅惑のオールドボトルに魅せられ、自宅にバーを設置。時が奏でる熟成酒の世界をご案内します。

食やITなど様々な領域において深い知見を持ち活躍するぐるなび社員を「ぐるなびスペシャリスト」と題してご紹介。今回はぐるなび社員の中で、最も「オールドボトル」についての豊富な知識を持ち、味わいだけでなく、歴史・文化まで様々な角度から「美味しいお酒」を研究し、日々楽しんでいるぐるなびスペシャリスト沼滝司の活動についてお伝えします。はじめに…