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日本の「食」を支えたい。水産、畜産、農産分野を渡り歩き味作りのスペシャリストに

2024.04.24 10:01

2014年に池田糖化工業株式会社に新卒入社し、第三開発室に配属された宮井大和。食品の味のベースとなる各種エキスの開発業務に携わっています。水産、畜産チームを経験し、2020年から農産チームに異動。これまでと比べて海外工場と連携した業務が増えていると語ります。そんな宮井に仕事のやりがいを聞きました。…

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