ジャヌ東京
2024年3月、麻布台ヒルズにオープンした「ジャヌ東京」（東京・港区、総支配人 田中紀子）より、このたび、初夏に向けたおすすめのレストラン＆バーメニューをご案内いたします。
ジャヌ東京の5階に位置し、東京タワーを間近に望む「ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス」では、2024年5月1日（水）から6月30日（日）までの期間限定で、サステナビリティを代表する食材のひとつ、はちみつにフォーカスした「はちみつアフタヌーンティー」をご提供いたします。マヌカハニーやイタリア産アカシアなど、美肌効果をもたらす成分を豊富に含む世界各国7種類のはちみつを使用した、ミツバチや蜂の巣をイメージした見た目にもキュートなケーキや、国産のシナの木蜂蜜と旬のメロンを合わせ、ハニーチュイルを添えた上品なショートケーキなどの 6つのスイーツと、ハチミツでマリネしたサーモン フィンガーライム、チョリソー風味のポークリエット ガーデン仕立てなど、遊び心豊かで多彩な味わいの 4つのセイボリーが並びます。ジャヌ東京オリジナルブレンドコーヒーやティーセレクションとともに、開放感ある空間でティータイムをお楽しみください。
■ ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス 【ジャヌ東京 ５階】
「はちみつアフタヌーンティー」
期間：2024年5月1日（水）から2024年6月30日（日）
料金：お一人さま8,000円（税込・サービス料別）
時間： 2部制 12pm -／3pm -
メニュー：蜂蜜レモンジュレ フロマージュブランクリーム／ハニータルト／チェリーパイ／カマンベール／チーズケーキ＆ハニー／蜂蜜メロンショートケーキ／ベリーブッセ／プレーン、チェリーとレモンのスコーン（豆乳クリーム、蓬餡、麹蜜、苺ジャム）／オレンジ香るハチミツでマリネしたサーモン フィンガーライム／チョリソー風味のポークリエット ガーデン仕立て／彩野菜のタルタル タイム風味のハチミツ／熟成ポテトのパンナコッタ 根セロリ＆ズワイガニのレムラード
WEBご予約：
■ 虎景軒（フージン）【ジャヌ東京 ５階】
ジャヌ東京のモダンチャイニーズダイニング「虎景軒（フージン）」では、3月の開業より多くのお客さまからご要望いただいておりました、虎景軒の人気メニューをご堪能いただけるディナーコースが登場いたしました。北京ダックや黒毛和牛フィレ肉 黒胡椒炒めなどを含めた3種のディナーコースは、少人数のお客さまでも、虎景軒の多彩なメニューをお楽しみいただけるよう、ポーションを少しサイズダウンし、ご提供いたします。君子蘭コースは、その日の鮮魚を、シェフおすすめの調理法でご用意する、オーダーメイドのコースとなっております。そのほか、ヴィーガンのお客さまにもお楽しみいただける真虎コースもございます。ライブキッチンから伝わるシェフたちのダイナミックな動き、香り、音を五感で味わいながら、ジャヌ東京ならではのダイニングエクスペリエンスをご堪能ください。
虎景軒で楽しむディナーコース
時間：5.30pm - 10.30pm (LO.9.30pm)
料金：お一人さま（税込・サービス料別）
水仙花：18,000円
鳳仙花 ：24,000円
君子蘭 ：33,000 円
真虎：14,300円 (ヴィーガン)
WEBご予約：
■ ジャヌ メルカート【ジャヌ東京 1階】
イタリアの市場’MERCATO’をコンセプトにした、自然光が降り注ぐジャヌ東京のオールデイダイニング「ジャヌ メルカート」では、緑に包まれた初夏の爽やかな風を感じるテラス席での「新鮮野菜のバーニャカウダー」や「フォカッチャサンド ハム 北海道産ラクレットチーズ」がおすすめです。
＜写真左＞
岐阜県産の循環型農業で育てられた季節野菜を中心に彩り豊かに盛り付けた、オリジナルのバーニャカウダー。国産ニンニク、イタリア産アンチョビをたっぷりと使用したソースに生クリームを加え、クリーミーな味わいに仕上げました。ビビッドなブルーパープルが印象的な「ジャヌ東京オリジナルレモネード」はノンカフェインのハーブティーです。バタフライピーに含まれるアントシアニンがデトックス効果とエイジングケアをサポートします。
「新鮮野菜のバーニャカウダー」
料金：3,300円（税込・サービス料別）
「ジャヌ東京オリジナルレモネード」
料金：2,000円（税込・サービス料別）
＜写真右＞
麻布台ヒルズで大人気のパティスリー「ル・サティネ」 がジャヌ東京のために焼き上げたオリジナルフォカッチャを使用。外はパリッと、中はとろりとした北海道産ラクレットチーズのまろやかな食感をお楽しみください。
「フォカッチャサンド ハム 北海道産ラクレットチーズ」
料金：2,800円（税込・サービス料別）
提供時間：朝食8am - 10.30am / アフタヌーン2.30pｍ - 5pm
WEBご予約：
■ ジャヌ グリル【ジャヌ東京 4階】
昼と夜で変貌する、ネオクラシックなムード漂う「ジャヌ グリル」では、店内中央のアイランドキッチンで調理した「ジャヌグリルチーズバーガー」がおすすめです。香ばしくジューシーに焼き上げた、食べ応え抜群のダブルスマッシュビーフパテ（240グラム）にベーコン、甘みのある淡路島産玉葱、コク深い北海道産のラクレットチーズにジャヌ グリルシェフ 特製のBBQソースを合わせました。あえてシンプルな組み合わせにすることで、肉の旨みを存分に感じていただける一品です。フレンチフライ（バーガーとセット）とご一緒に、冷たい生ビールやクラフトビールもどうぞ。
また、ジャヌ グリルでは、4月20日（土）より、ランチコースメニューが登場いたしました。シグネチャーのシーザーサラダ、お好きなメインディッシュとサイドディッシュをそれぞれ一品、デザート、コーヒーまたは紅茶をセレクトいただけます。ウィークデイのビジネスランチ、ウィークエンドやホリデーのひとときに最適のメニューです。
＜写真右＞
「ジャヌ グリルチーズバーガー」、「生ビール サントリーマスターズ ドリーム」
料金：チーズバーガー 6,800円（税込・サービス料別）
生ビール 1,700円（税込・サービス料別）
「ジャヌ グリルランチコース」
時間：11.30am - 3pm (LO. 2.30pm）
料金：平日7,500円（税込・サービス料別）から
土日祝8,800円（税込・サービス料別）から
*価格はメインディッシュにより異なります。
*土日祝はスパークリングまたはノンアルコールスパークリング付き（お一人さまグラス1杯）
ジャヌ グリルには、ご友人同士やご家族、ビジネスの場にも便利なモニター付きプライベートダイニングルームを備えておりますので、お気軽にお問い合わせください。
プライベートダイニングルームでは、6名さまから最大20名さままでが、ゆったりとご着席いただけます。写真は18名さまのセッティング。
■ ジャヌ グリルバー【ジャヌ東京 4階】
ジャヌ グリル専用のバーでは、旬のフルーツをふんだんに使った、「フレッシュ フルーツ モヒート」と「フレッシュ フルーツ シャンパンカクテル」が登場いたしました。ミクソロジストが厳選した四季折々の国産フルーツを、グリル料理とともにご堪能いただけるオシャレで爽やかなカクテルに仕上げました。
＜写真左＞
「フレッシュ フルーツ モヒート」
料金：3,000円 (税込・サービス料別)
＜写真右＞
「フレッシュ フルーツ シャンパンカクテル」
料金：3,000円 (税込・サービス料別)
WEBご予約：：
■ ジャヌ東京オリジナルクラフトジン
エシカル・スピリッツ（東京・台東区）が、ジャヌ東京のために製作した、「ジャヌ東京オリジナルクラフトジン」。日本酒造りの過程で廃棄される酒粕をリユースし、桜の葉や薔薇の花弁、トンカ豆、煎茶、レモンピールなど10種類以上のボタニカル素材を使用した華々しさあふれるジンに、アクセントにフレッシュオレンジピールを添え、フローラルな香りと甘みを纏った爽やかでキレのあるジントニックに仕上げました。
「ジャヌ東京 オリジナルジントニック」
料金：2,800円 (税込・サービス料別)
*ジャヌ メルカート（1階）、ジャヌ グリル（4階）、ジャヌ バー（5階）にてご提供いたします。
「ジャヌ東京 オリジナルジン ( 375ml)」
ボトル販売価格：9,000円 (税込)
*ジャヌ パティスリーにてご購入いただけます。
ジャヌ東京 レストラン&バーのご予約・お問い合わせ
ダイニングエクスペリエンス（レストラン予約）
TEL：050-1809-5550（9am - 9pm）
「ジャヌ東京」概要
名称：ジャヌ東京
所在地：〒106-0041 東京都港区麻布台1-2-2
TEL: 03-6731-2333（代表） 公式サイト：
公式インスタグラム：@janutokyo
画像URL:
ジャヌ東京について
ホスピタリティ業界に新たな風を吹き込む「ジャヌ東京」は、都市や秘境、ビーチデスティネーションなど将来的に世界12カ所で展開するジャヌプロジェクトの第一弾となります。森ビル株式会社が手掛ける、麻布台ヒルズにある「レジデンスA」タワーに位置しており、先見的なビジョンで定評のあるペリ・クラーク・アンド・パートナーズが設計を手掛けました。自然光がふんだんに差し込む122室の客室と8つのレストラン&バー、都内最大級の面積を誇る約4,000平方メートル のウェルネス&スパ施設を有しており、活気と遊び心に溢れた空間を提供します。
『ジャヌ』について
サンスクリット語で「魂」を意味する『ジャヌ』は、人と人とのつながりを育み、調和を取り戻して、歓びを分かち合うことをコンセプトとしたホテルとレジデンスであり、これまでにないビジョンを掲げるラグジュアリーライフスタイルブランドです。旅で心や身体と思考を回復させる、という新しい旅の時代を見据えて誕生したジャヌは、人生を変えるような体験を通じて人生を豊かにするという、アマングループの真摯な姿勢に基づいており、人と人との真のつながりや遊び心の表現、ソーシャルウェルネスにフォーカスした、ラグジュアリーホスピタリティの再定義を目指します。
現在進行中の12のプロジェクトでは、ジャヌのミッションを継続し、目的を持ったつながりを育み、有意義な体験と出会いが、いつまでもゲストの記憶に残るような場を創造し、空間、デザイン、サービス、体験の指標となるウェルネス、フィットネス、スパのエキスパート、世界的に賞賛されたシェフ、そしてローカルのアーティストとのコラボレーションによって実現されます。
【メディアからのお問い合わせ（PR事務局）】
キャンドルウィック株式会社
担当：鈴木・大石
E-mail：janu_tokyo@candlewick.co.jp TEL：03-6261-6050
