江の島を目の前に眺めるホテルで、「幻の牛肉」といわれる「葉山牛」を味わうディナーコース付き宿泊プランを5月1日(水) からご提供いたします！

2024.04.23 10:00

株式会社フォンス
https://hotelao.jp/

葉山牛と湘南の味覚ディナーコース
鎌倉松原庵が創るHOTEL AO KAMAKURAは、おかげさまをもちまして今年3月に開業3周年を迎えました。

「鎌倉松原庵の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、海と空の青の移ろいを眺めながらお寛ぎいただけるホテル」をコンセプトにしたHOTEL AO KAMAKURAでは、湘南エリアで育まれた食材を中心に使ったディナーコース付きの宿泊プランを季節に応じてご用意しております。
■「鎌倉松原庵青」の葉山牛ディナーコース～夕朝食付き～宿泊プラン

葉山牛メニュー

蕎麦屋のだし巻き玉子と湘南食材の豆皿7皿の朝ごはん
5月1日(水)からは、「葉山牛と湘南の味覚ディナーコース」が始まります。
生産量が少ないことから「幻の牛肉」と言われる「葉山牛」は、霜降りの美しさと、とろけるような甘みが特徴です。その葉山牛を、「一口ハンバーグ」「炙りそばがき寿司」「ステーキ」でご堪能いただけます。
また、シラスや地サザエ、三浦野菜など、湘南エリアで収穫する食材を使った料理もご一緒に。〆には自慢の手打ちそばをお召し上がりください。
夕食は「葉山牛と湘南の味覚」、朝食では「蕎麦屋のだし巻き玉子と湘南食材の豆皿」、地元で収穫される食材を中心に使って仕上げる、料理人が工夫を凝らしたメニューをご堪能ください。
《葉山牛と湘南の味覚コースお品書き》
【前菜豆皿5種】葉山牛の一口照り焼きハンバーグ / 鴨ササミのたたき / 水ナスとシラスのゆずポン和え / 地元豆腐の自家製厚揚げ / 旬野菜の特製ドレッシングサラダ
【お椀】地サザエと枝豆のしんじょう
【お造り】旬魚二種とイカ刺しわた添え
【おしのぎ】葉山牛の炙りそばがき寿司
【蒸し物】地魚の酒蒸し香味野菜添え
【強肴】葉山牛ステーキ
【箸休め】レモンとミントのシャーベット
【揚げ物】季節の魚と野菜の天ぷら
【お食事】冷たい生姜そばまたは温かい生姜そば
【甘味】地卵プリン（安田養鶏場の鶏卵使用）
※仕入れの状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

《宿泊対象期間》2024年5月1日(水)～2024年7月19日(金)

《料金》■スタンダード　30,500円（税サ込）～
　　　　■スーペリア　　35,050円（税サ込）～
　　　　■タタミ　　　　34,900円（税サ込）～
　　　　■スイート　　　55,250円（税サ込）～
　　　　　 ※金額はいずれも、1室2名様ご利用時の1名様料金