一番おいしいクマの部位は脳みそだった…都会では絶対に味わうことができない｢限界集落のグルメ｣

現代美術家の大滝ジュンコさんは、新潟県北部にある山熊田という人口37人の集落で、マタギの夫と共に暮らしている。今年2月、その日々を描いた『現代アートを続けていたら、いつのまにかマタギの嫁になっていた』（山と渓谷社）を出版した。埼玉県出身で東京を拠点に活動していた大滝さんは、なぜ縁もゆかりもない山里に移住したのか。そこでどんな生活を送っているのか。（前編／全2回）■老人とマタギと熊しかいない村の生活…