ミャンマー・モン族料理で“いちばん大事”な調味料とは？ 高田馬場『ヤマニャ』で珍しい食文化と出合う

さんたつ by 散歩の達人
2024.04.17 08:00
「モン族の料理は、香りが違うんですよ」
店を切り盛りする3兄弟の次男、ティン・トゥ・ルィンさんは言う。同じミャンマーでも民族ごとに文化がけっこう違うんである。ことに食事は顕著だ。…
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