三國清三さんが愛する名店 「銀座 寿司幸本店」と、料理人人生を支えた2軒

〔特集〕私の最高レストラン　人生の節目で食した忘れられないあの味、大切な人と過ごしたあの名店でのひととき。今回、さまざまな分野で活躍される方々に「あなたの“最高”のレストランは？」という質問をしました。それぞれの「食」にまつわる思い出を辿っていくうちに見えてきたのは、かけがえのない「人生の物語」でした。前回の記事はこちら＞＞・特集「私の最高レストラン」の記事一覧はこちらから＞＞
三國清三さん （…