データで分かった「ソフトドリンクと食事の関連」。肥満よりも怖いこととは?

2024.04.15 00:00
「ソフトドリンクと食事の関連」研究で明らかに。本当の怖さは肥満より食習慣の基本を奪うこと
東京大学名誉教授佐々木 敏(ささき・さとし)先生
京都大学工学部、大阪大学医学部卒業。大阪大学大学院、ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。栄養疫学の第一人者。科学的根拠に基づく栄養学(EBN)をいち早く提唱し「日本人の食事摂取基準」(厚生労働省)の策定では中心的役割を担う。著書に『佐々木敏の…

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