南房総「うまアジグルメ」第2弾30メニューがお披露目

ニッポン放送　NEWS ONLINE
2024.04.14 17:55
千葉県南房総市は1年を通して新鮮なアジが水揚げされ、魚料理「なめろう」の発祥の地とも言われている。南房総市観光協会がアジを使った新たなご当地グルメとして「南房総うまアジグルメ」を開発。10日、その第2弾メニューのお披露目が南房総市で開催された。獲れた魚を食べやすいように船の上で調理したのがはじまりと言われるアジに、みそ、ショウガ、ネギを入れてたたく「なめろう」や、なめろうにみそを溶いた冷たい水をか…
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