「にんじん」がまるでレストランの一品に！甘酸っぱい味付けがクセになる【旬野菜レシピ】

saitaPULS
2024.04.10 17:00
旬の春人参を味わうレシピです。寒い時期にじっくりと甘さを蓄えた春人参はみずみずしく、食感も柔らかいのが特徴です。生でサラダもおすすめですが、今回は表面を軽くソテーすることで一層甘さを感じる食べ方をご紹介します。さらに人参を少し大きめに切ることで、コリコリとした食感も同時に楽しむことができます。表面を軽くソテー使う調味料は全部同量の配合ですから、とても覚えやすいと思います。
甘酸っぱい味付けに…
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