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名古屋・栄「中日ビル」に、ミッシェル・ブランの新コンセプトストア【ミッシェル・ブランエソンシエル】4/23 NEW OPEN！フランスの伝統菓子に日本各地の厳選素材を取り入れた唯一無二のフランス菓子

2024.04.04 13:00

ベーグジャパン株式会社
ベーグジャパン株式会社は、4/23(火)オープンの名古屋・栄「中日ビル」にミッシェル・ブランの新業態「MICHEL BELIN ESSENTIEL（ミッシェル・ブランエソンシエル）」を出店します。　

店舗ファサード_中日ビル１階
2006年の開業以来、18年間名古屋を中心に全国の皆様にご愛顧いただいた「MICHEL BELIN（ミッシェル・ブラン）」初の新業態となります。新業態「MICHEL BELIN ESSENTIEL（ミッシェル・ブランエソンシエル）」では、ミッシェル・ブラン本人が日本の各地で出会い、魅了された日本由来の素材を、彼が知り尽くしたフランスの伝統菓子（ガレット・ダックワーズ・マフィン・サブレ）に取り入れ、唯一無二のまったく新しいフランス菓子をつくりあげました。日本の滋味豊かな旬の食材とフランス菓子のマリアージュをどうぞお楽しみください。

【ミッシェル・ブランについて】
南フランス・アルビ出身の天才的な味覚と技術をもつアルチザン（職人・芸術家）。フランス国内で、最優秀パティシエ・最優秀ショコラティエ・フランス最優秀職人の3冠に輝く。また世界中のショコラティエが集まる団体「ルレ・デセール・インターナショナル」の創始者でもあり、名実ともにフランスの至宝といわれるショコラティエ兼パティシエ。2019年、レジオンドヌール勲章（フランスの最高勲章）受章。2023年、Host Milanoにて世界最優秀パティシエ賞受賞。日本では名古屋市内に2店舗。

ミッシェル・ブラン【本人コメント】
「皆さん、こんにちは。このたび名古屋・栄の中日ビルに新　店舗をオープンすることになりました！名前は「MICHEL BELIN ESSENTIEL」(ミッシェル・ブランエソンシエル)といいます。私（ブラン）が、日本に訪れたときに、心奪われた数々の美味しい食材を使って、フランスの伝統菓子と掛け合わせました。フランスと日本の食文化が融合した、ここにしかないお菓子です。
ひとりでも多くの人に楽しんでもらえますように」
※以下より動画でご覧いただけます。
URL＿

>> https://00m.in/ruicv

■商品紹介　
※全商品、中日ビルの店舗のみの取り扱い商品になります。取り扱い商品は時期によって異なります。価格は税別。

商品イメージ（左から）ガレット/マフィン/ダックワーズ
●ガレット＿発酵バターをたっぷりつかった焼菓子。※400-450円/個、1,300-2,800円/アソート
プレーン（北海道産小麦）／抹茶（愛知県西尾産）／瀬戸内レモン（広島県産）／和三盆（徳島県産
さとうきび）／黒糖（鹿児島県産）／あまおういちご（福岡県産）／和紅茶（静岡県産）／ブラッドオレンジ（愛媛県産宇和島）

ガレット

ガレットアソート 4種

ガレット断面図
●ダックワーズ＿アーモンド風味のメレンゲをつかった焼菓子。※360円/個、1,200-2,500円/アソート
あまおういちご（福岡県産）／きな粉（国産大豆）／ほうじ茶（静岡県産）／不知火みかん（熊本県産）／巨峰（長野県産）／瀬戸内レモン（広島県産）／かぼちゃ（北海道産）／抹茶（愛知県西尾産）

ダックワーズ

ダックワーズアソート 6種

ダックワーズイメージ
●マフィン＿バタークリームを飾ったしっとりした焼菓子。※600円/個
ブラッドオレンジ（愛媛県産）とピスタチオ（シチリア島ブロンテ産）／あまおういちご（福岡県産）とバニラ（マダガスカル産）／王林りんご（青森県産）とアールグレイ／不知火みかん（熊本県産）とプラリネ／安納芋（鹿児島県産）とカルバドス／紫いも（鹿児島県産）とカシス