じつは「国産」には無い、「海外では常識」の牛乳の特徴とは…研究者が解説する「驚きの理由」

現代ビジネス
2024.04.01 06:01
北海道大学で長らく牛乳のご研究をされている三谷朋弘准教授に、3回にわたって牛乳の解説記事をご寄稿いただきました。この連載を読めば、牛乳が飲みたくなること間違いなし！第１回目のテーマは「牛乳の味は季節と産地で変わるのか」。なんと、牛乳にも旬があるって本当なんでしょうか。早速見ていきましょう。…
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