だんご粉と市販あんこで作る紅白焼き餅

福岡県にある太宰府天満宮の梅が枝餅は美味しくて有名です。
私も大好きですがその梅が枝餅にとても近い焼き餅ができるレシピです。
粉はだんご粉を使います。
市販のあんこをだんご粉の生地で包みフライパンでこんがり焼きます。
たくさん作っておくと冷凍できますよ。
解凍してトースターで焼けばもちもちの焼き餅です。

3月は卒業や引っ越しなど節目の行事が多いですね。
門出を祝う紅白の焼き餅を作りました。
ちょ…