休日の朝にいかが♪レンジで簡単「いちご大福」の作り方

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。いちごのおいしい季節ですね。先日野菜ソムリエ協会が開催した第二回全国いちご選手権で最高金賞を受賞したのは、埼玉県の市川いちご園が作った「あまりん」という品種でした。いちごの品種もどんどん増えていて、甘みや酸味や香りなど色々な品種が出回っています。皆さんはどんな品種のいちごが好きですか？愛媛県では「紅い雫」や「あまおとめ」が多く作られていて、この季節は産…