～瞬間的に炒める職人技が引き出す旨みと食感～「長崎ちゃんぽん十鉄」春の期間限定メニュー「あさりとはまぐりの春ちゃんぽん」！

2024.02.29 17:38

焼肉坂井ホールディングス
「あさり」「はまぐり」そしてスープの「コク」春の味わいをお楽しみください

創業50年以上の「長崎ちゃんめん」の姉妹店として西日本を中心に展開しています「長崎ちゃんぽん十鉄」。特級醤油ベースに野菜、魚介、牛骨、杏酒等で作ったオリジナル特製タレと共に高温の油で瞬間的に炒める職人技で素材の旨みを引き出しています。また、長崎の食文化の一つである特製唐灰汁麺（とくあくめん）を使用。麺の粘弾性が増し、もっちりした食感も楽しんでいただけます。そんな地域色豊かな「麺」を提供します「長崎ちゃんぽん十鉄」では3月1日（金）より春の訪れを告げる旬な食材をたっぷり使用したメニューを期間限定でご用意いたしました。身が大きく食べ応えのある「あさり」に春のシーズンにぴったりの縁起物の「はまぐり」そしてシャキシャキ感抜群の「アスパラガス」と彩り鮮やかに味わい深く仕上げた“春のちゃんぽん”でございます。スープにもアサリのエキスを加えており、今回は今までとは違ったコクと旨味、そして風味でございます。どうぞ、この機会にご利用ください。皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

販売期間 3月1日（金）～ 4月30日（火）

あさりとはまぐりの春ちゃんぽん

■ あさりとはまぐりの春ちゃんぽん 891円（税込980円）※
3月～4月が旬な海鮮物の「あさり」と「はまぐり」をたっぷりのせた「春ちゃんぽん」。エビとアスパラガスも入っており、食感と見栄えで春の季節感のあるちゃんめんに仕上げております。スープにもアサリのエキスを入れており、コクと旨味のある味をご堪能ください。

※香川イオンモール高松店、島根ラピタ店、山口イオン防府店は 890円（税込979円）

長崎ちゃんぽん十鉄店舗

　　　　　　　　　　　　大阪府2店舗　香川県1店舗　島根県1店舗　山口県1店舗

・大阪吹田店　　　　　　　大阪府吹田市江坂町3-1-18 　　　　　　　　 06-6339-6771
・大阪東住吉店　　　　　　　　　大阪府大阪市東住吉区矢田1-8-1 　06-6696-2811
・香川イオンモール高松店　　　　香川県高松市香西本町1-1イオンモール高松3階　 087-802-2787
・島根ラピタ本店　　　　　　　　島根県出雲市今市町87　ラピタ本店1階（フードコート） 0853-25-9192
・山口イオン防府店　　　　　　　山口県防府市中央町1-3イオン防府店1F 　　　　　　　　 0835-21-5070

「長崎ちゃんぽん十鉄」のこだわり

■ 本場の旨味
麺はつなぎに唐灰汁を使った特製唐灰汁麺を使用。本場長崎ちゃんぽんの独特の食感と風味をご堪能ください。

■ 豚骨と鶏ガラのWスープ
大釜で炊き出した熟成Wスープ。スープは大釜で丹念に炊き出した九州産豚骨と旨みたっぷり鶏ガラのWスープ。
口当たりよく深みを感じるスープに仕上げました。

■ 国内産の新鮮・安全野菜を主に使用
国内産の新鮮・安心野菜を、各地域のお取引先様にご協力頂き調達致しております。キャベツにつきましては、中国地区の産地に出向き、品質・品種・安全の要望を生産者の方にお伝えして、最適なキャベツを厳選致しております。

■ 高温の油で瞬間的に炒める職人技
特級醤油ダレで炒めた旨み具材。炒めダレは特級醤油ベースに野菜、魚介、牛骨、杏酒等で作ったオリジナル特製
タレ、具材の旨みを引き出します。