横浜ベイホテル東急に熊本がテーマのビュッフェ登場。目の前で仕上げるしゃぶしゃぶやブランド和牛の逸品も

横浜ベイホテル東急のオールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、熊本県が誇る食材をメインとしたビュッフェ「こだわり食紀行 ～熊本・天草～」を開催。期間は、2024年3月1日（金）から4月25日（木）まで。

熊本県の郷土料理「がね」や、地元で愛されている"池崎醤油"などが勢揃い。シェフ・田京伸五氏が熊本県で出会った食材を用いた、春らしい色とりどりのメニューを堪能して。

◆「こだわり食紀行 ～熊本…