「木」や「カニの殻」由来の代替素材で、海洋プラスチック問題に挑む！

プラスチックは私たちの生活を便利にしました。一方で、海に流れ出したプラスチックごみは、その丈夫さゆえになかなか分解されず、何十年も海の中に残りつづけています。JAMSTEC生物地球化学センター有機分子研究グループの磯部紀之副主任研究員は、微生物によって分解される素材（生分解性素材）の開発を進めています。どんな生分解性素材が開発されているのかその最前線を紹介します。…