春を感じてほしい上島珈琲店の期間限定メニュー 関山桜が優しく香る『関山桜のミルク珈琲』、いちごをふんだんに使用した『苺ミルク』が2月22日に全国で発売

ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
UCCグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 (本社／神戸市、社長／川野浩司、略称／UFS)は、主力業態の「上島珈琲店」にて、期間限定メニューの『関山桜のミルク珈琲』と、『苺ミルク』を2月22日（木）に全国で発売します。


上島珈琲店は2003年6月、東京・神田神保町に１号店をオープンして以来、UCCグループが創業から90年以上の永きにわたり培ってきたコーヒーへのこだわりと技術のもと、おいしいコーヒーと心地よい空間を提供してきました。 また、上島珈琲店ではコーヒーの可能性をさらに広げるため、「フルーツ」、「スイーツ」、「野菜」、「スパイス」、「香り」をテーマに、これまでに50種類以上のシーズナル限定ミルク珈琲を発売してきました。

今回のシーズナル限定ミルク珈琲は、関山桜の香りがふんわりと香る、毎年上島珈琲店で春に人気のミルク珈琲です。また、いちごをふんだんに使用した、毎年大人気の濃厚な『苺ミルク』も合わせて発売します。この機会にぜひお楽しみください。

■メニューの概要
『関山桜のミルク珈琲』＜期間限定＞

○販売期間：2月22日（木）～4月上旬（なくなり次第終了）
○販売価格（税込）： R：720円　L：840円
※アイスは＋20円 となります。
※一部店舗で価格が異なります。
○販売店舗：上島珈琲店 （一部店舗除く）
○特　　長：上島珈琲店の「関山桜」がふんわりと香る、期間限定メニューが1年ぶりに復活します。『関山桜のミルク珈琲』は、染井吉野の後に咲く関山桜をテーマに、一足先に春を感じてほしいという思いから「ミルク珈琲」と合わせました。「ミルク珈琲」に、関山桜シロップと和三蜜糖を合わせることで、まるで和菓子のような、淡く優しい味わいを実現しています。桜の花びらから作られたトッピング「桜クランチ」の食感もお楽しみください。

『苺ミルク』＜期間限定＞

○販売期間：2月22日（木）～4月上旬（なくなり次第終了）
○販売価格（税込）： R：720円　L：840円
※アイスのみとなります。
※一部店舗で価格が異なります。
○販売店舗：上島珈琲店 （一部店舗除く）
○特　　長：今年の春も、毎年大人気の『苺ミルク』が期間限定で登場します。国産の苺をふんだんに使用した、贅沢な『苺ミルク』の口いっぱいに広がる濃厚な苺の甘みと、つぶつぶとした食感をご堪能ください。アレンジとして、『苺ミルク』にバニラアイスをトッピングして、苺ミルクのフロートとしてお楽しみいただくのもオススメです。春の陽気にぴったりな逸品をぜひご賞味ください。

参考資料


上島珈琲店自慢の「ミルク珈琲」とは
ダブルネルドリップ方式※1で抽出したコーヒーとミルクを合わせた、濃厚でまろやかな上島珈琲店でしか味わえない「ミルク珈琲」です。おいしさの秘密はコーヒーとミルクの黄金比率。一般的な「カフェオレ」は、コーヒーとミルクの比率が５：５ですが、上島珈琲店の比率は、ダブルネルドリップコーヒー２：ミルク８。この黄金比率が、しっかりとコーヒーの存在感と、ミルクのコクやまろやかさをバランスよく感じられる味わいを実現しています。

※1 ダブルネルドリップ方式
「ネルドリップ方式」で一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する方式。二度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターの役割も果たし、コーヒー液の余分な雑味を吸着します。こうしてできた濃厚なネルドリップコーヒーは、ミルクを加えても、クリアな味わいを実現しています。

関連URL


・「上島珈琲店」ウェブサイト：

・「上島珈琲店」施設一覧：

【本件に関する一般のお客さまからのお問い合わせ先】
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 お客様担当
〒650-0046 神戸市中央区港島中町7-7-7
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