｢バウムクーヘン界隈｣が盛り上がっている背景

東洋経済オンライン
2024.02.21 12:00
バウムクーヘンと言えば、百貨店や街のケーキ屋やパン屋、コンビニまでさまざまなところで売られている日本ではおなじみのお菓子だろう。カヌレやマリトッツォなどさまざまなスイーツが台頭する中で、定番の地位を築いてきたバウムクーヘンだが、ここへきて静かな熱狂が起きている。

全国で開催される「バウムクーヘン博覧会」1月下旬の週末、東京・池袋の東武百貨店は多くの人で混み合っていた｡お目当ては「バウムクーヘン博…
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