"久遠チョコ"バラ売りでヒットの意外なきっかけ

2024.02.09 11:50
バレンタイン目前。百貨店のバレンタイン催事で今年も人気を集めている、色とりどりのテリーヌ型チョコレートがある。

世界各国のカカオや国内のさまざまな食材を組み合わせ、手作業で作られる色彩豊かな「QUONテリーヌ」。作っているのは愛知県豊橋市に本店を構える「久遠(くおん)チョコレート」だ。

久遠チョコレートは代表の夏目浩次さんが2014年、「凸凹がある多様な人たちを誰一人取り残さず、かっこよく働け…

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