［ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ］はこうして生まれた

代官山駅前に開業した新たな複合施設［Forestgate Daikanyama（フォレストゲート代官山）］は、その名の通り「森」のような有機的な空間の中に住・働・遊の各施設が融合している。「日本食品研究所」の店舗、研究所、調理室の他、さまざまな美味しいスポットが誕生していて注目だ。中でも、人気のカフェ「ブルーボトルコ…