天ぷら×ワインのマリアージュが楽しめる京都の名店4選

KIWAMINO
2024.02.04 10:30
ごま油を混ぜた濃い油で揚げて、濃口醤油ベースの天つゆで食べる東京の天ぷら。一方で、ごま油を混ぜないあっさりとした油で揚げる京都の天ぷらは、塩や淡い薄口醤油を垂らした天つゆで食べるイメージがあります。そんな京都の軽い天ぷら …
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