東京エディション虎ノ門は、大切な人と過ごすバレンタインデーとホワイトデーのための期間限定ディナーコースを提供します。
ホテルのシグネチャーレストランThe Jade Room + Garden Terraceでは、ロマンチックなバレンタインデーのための、華やかに彩られた7品のディナーコースを展開し、心に残る特別な一夜を演出します。
レストランThe Blue Roomでは、バレンタインデーとホワイトデーのための5品・6品のディナーコースを展開。 両レストラン共に地上140mの超高層階からの圧巻の夜景を眺めながら、お料理をお愉しみいただけます。
また、ホテルのペストリーシェフが丹精を込めた特製チョコレートボックスの販売を2月1日 (木) から開始いたします。
The Jade Room + Garden Terrace
[Valentine’s Day Dinner]
息をのむようなシティビューを一望するThe Jade Room + Garden Terraceで、心に残るバレンタインデーをお届けします。ミシュランスターシェフのトム・エイキンズの指揮のもと、シェフ・ド・キュイジーヌのリチャード・マクレランが創作した特別な7品のコースは、恋の季節に華を添える色鮮やかなビーツの前菜からはじまり、メインディッシュには自家製のパンプキン味噌と合わせた三重県産伊勢海老と青森県産シャポン、そしてデザートには宮城県産いちごを使用し、シェフ厳選の食材を繊細な料理に表現しました。ソムリエセレクトのワインと洗練された空間が、特別な夜を演出します。シャンパンを使った自家製チョコレートボンボンをレストランからプレゼントいたします。
■ディナー 7品コース
ビーツ、ラディッシュ、オシェトラキャビア、干し草
烏賊、ハナビラタケ、ザワークラウト
オニオンカスタード、ブレッド味噌、大麦、北海道産チーズ
伊勢海老、スモーククリーム、南瓜
比内地鶏、トリュフ、栗、牛蒡
宮城県産いちご、ピンクペッパー、ドーナツ
林檎、サワードウブレッド、タイム
※オリジナルチョコレートボンボンのギフト付き
提供期間：2024年2月14日 (水)
料金 ：ディナー 7品コース 30,000円*
The Jade Room + Garden Terrace (ジェイド ルーム + ガーデン テラス)
場所 ：東京エディション虎ノ門31階
営業時間：ランチ 金・土・日 12:00～16:00 (L.O.14:00)
ディナー 水～日 17:30～23:00 (L.O.21:00)
テラス 金・土・日 12:00～17:00 (L.O.16:30)
定休日 ：月・火
[Valentine’s Day Dinner]
The Blue Roomのバレンタインシーズンのためのディナーは、グラスシャンパン付きの、チョコレートフォンダンを含む旬の食材を使った5品のコースをご用意します。恋の季節を祝うペストリーシェフ特製のオリジナルチョコレートをお土産にお持ち帰りいただけます。大切な人と思い出に残る時間をお過ごしください。
■ディナー 5品コース
ケールサラダ キャンディピーカンナッツ、菜の花、東京うど、みかん、味噌、塩麴ドレッシング
クラブケーキ ベジタブルピクルス、タルタルソース、チポトレトマトソース
鰤のソテー ほうれん草、かぶ、下仁田ねぎピューレ、柚子、ブイヤベースソース
和牛サーロインのロースト ポテトグラタン、椎茸、わさび、トリュフジュ
チョコレートフォンダン キャラメルがけヘーゼルナッツ、レモンゼリー
※グラスシャンパン1杯、オリジナルチョコレートのギフト付き
提供期間：2024年2月9日 (金) ～14日 (水)
料金 ：ディナー 5品コース 22,000円*
東京タワービュー確約 ディナー 6品コース 30,000円* ※上記メニューにプラス1品付き
[Valentine’s Day Chocolate Box]
ペストリーシェフが丹精を込めた特製チョコレートボックス「Romantic Love」は、国産クラフトチョコレートを使ったガナッシュに、国産のブランデーで漬けたレーズンを忍ばせ、カカオニブ、フリーズドライラズベリー、金箔をトッピングしラグジュアリーな装いに仕上げました。口に含むとガナッシュが溶け出し、香り高いブランデーと濃厚なチョコレートが甘美なハーモニーを奏でます。
■Romantic Love
販売期間 ：2024年2月1日 (木) ～13日 (火)
お渡し期間：2024年2月7日 (水) ～14日 (水)
料金 ：1箱3個入り 2,000円*
販売方法 ：The Blue Room TableCheckにて予約販売
お渡し場所：The Blue Room
お渡し時間：9:00～20:00
※数に限りがございますため、なくなり次第販売終了とさせていただきます。
[White Day Dinner]
ホワイトデーシーズンにThe Blue Roomでお愉しみいただける特別な5品と6品のディナーコースは、クラブケーキや和牛のステーキなど旬の食材を使用した贅沢な料理の数々とともに、グラスシャンパンとペストリーシェフによるスペシャルチョコレートギフトが付いています。
提供期間：2024年3月8日 (金) ～14日 (木)
料金 ：ディナー 5品コース 22,000円*
東京タワービュー確約 ディナー 6品コース 30,000円*
※メニューはValentine’s Day Dinnerと同内容で、チョコレートギフトがホワイトデー仕様になります。
[White Day Chocolate Box]
東京エディション虎ノ門のホワイトデーギフト「Innocent Love」は、名残雪に咲く春の花をイメージし、ピスタチオと銀箔をトッピングしたスペシャリティチョコレートです。ホワイトチョコレートを纏わせた、上質な国産クラフトチョコレートを使用したガナッシュの中央には、国産シングルモルトウイスキーに漬け込んだレーズンを忍ばせました。香り高いチョコレートとウイスキーの至福のマリアージュをお愉しみください。
[Innocent Love]
販売期間 ：2024年3月1日 (金) ～13日 (水)
お渡し期間：2024年3月7日 (木) ～14日 (木)
料金 ：1箱3個入り 2,000円*
販売方法 ：The Blue Room TableCheckにて予約販売
お渡し場所：The Blue Room
お渡し時間：9:00～20:00
※数に限りがございますため、なくなり次第販売終了とさせていただきます。
The Blue Room（ブルー ルーム）
場所 ：東京エディション虎ノ門31階
営業時間：ランチ 12:00～16:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30～22:30 (L.O.21:00)
ウィークエンドフィースト 土・日・祝 12:00～16:00 (L.O.15:00)
＜東京エディション虎ノ門＞
住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門4-1-1
予約：03-5422-1630
または diningreservations.tokyo@editionhotels.com
*価格は全て消費税・サービス料込です。
エディションホテルついて
エディションホテルは、斬新で予測不能な驚きに溢れ、ゲスト一人ひとりに合わせたユニークなホテル体験で、これまでのラグジュアリーを再定義する唯一無二のライフスタイルホテルブランドです。イアン・シュレーガーとマリオット・インターナショナルのコラボレーションによって誕生したエディションは、イアン・シュレーガーが得意とするパーソナルで親密な体験と、マリオットの運営ノウハウやスケールの両面を兼ね備えています。イアン・シュレーガーがもたらす信頼性やオリジナリティとマリオット・インターナショナルのグローバル展開との出会いが、他のどのブランドとも一線を画す、真に個性的なホテルを生み出しました。
個々のホテルは、稀有な個性、真正性、オリジナリティ、そしてユニークなスピリットを持ち、その時代精神を反映しています。1つ1つの外観は異なりますが、ブランド共通の美学は、モダンライフスタイルへのアプローチとその姿勢であり、外観ではありません。エディションは、見た目ではなく、マインドセットや感じ方を大事にしています。洗練されたパブリック・スペース、仕上げ、デザイン、ディテールは、それをただ稼働しているのではなく、そのエクスペリエンスを提供しています。
発展途上のマーケットにおいて、裕福で文化・サービスに精通したゲストたちに、エディションでの体験とライフスタイルはこれまでになかった交流、テイストメイキングなデザインと革新の完璧なバランス、グローバルレベルで一貫した最高級のサービスを提供します。エディションは現在、ニューヨーク、タイムズスクエア、マイアミビーチ、ウェストハリウッド、タンパ、バルセロナ、ボドルム、ロンドン、レイキャビク、マドリード、ローマ、アブダビ、ドバイ、サンヤ、上海、東京虎ノ門、シンガポール、リビエラ マヤ アット カナイ、東京銀座の19拠点で運営しています。
Official Instagram
@toranomonedition
#TokyoEDITIONToranomon
#東京エディション虎ノ門
