冬こそ味方にしたい！加熱しても逃げないビタミンCを持つ魅力的な野菜って？

加熱しても逃げないビタミンC冬が一番おいしい野菜、それがカリフラワー。カリフラワーの栄養素の一番の特徴は、豊富に含まれているビタミンC。ビタミンCには抗酸化作用があり、風邪の予防に最適。シミやソバカスを防ぐ美肌効果もあります。カリフラワーのビタミンCは他の野菜に比べ熱に強いため、ゆでたりにしても損失が少ないのが特徴。ビタミンCを摂取したいなら、とてもおすすめの野菜なのです。また、イソチオシアナート…