高級寿司屋で「サーモン」を頼むのはNGなのか、職人が「残念」に思う行動

現代ビジネス
2024.01.24 06:00
日本の高級寿司屋でサーモンを注文することはマナー違反なのか否か、という話題はネット上でたびたび議論されている。近年では高級寿司屋でもサーモンを取り扱っている店もあるようだが、お品書きに記載がないお店では、やはり「サーモン」と口にすることはNGなのだろうか。…
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