一本すぐ消費できる!?簡単「大根」作り置きレシピ5選

みずみずしく、甘みが強いといわれる冬の大根。煮物、サラダ、スープや汁物、大根おろしなどいろいろなメニューで楽しめますが、1本まるごと買った大根が、大きすぎてなかなか使い切れないことも。そこで今日は、たくさん作ってもすぐなくなるほどおいしい、簡単「大根」作り置きレシピをご紹介します。ポリ袋で漬けるだけ！「柚子大根」冬にぴったりな大根の漬け物レシピです。塩をまぶして水気を切った大根と千切りした柚子、調…