「雑炊・おじや・リゾット」はどう区別すればいいの？

あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。1月15日放送分のテーマは「お粥」です。※画像はイメージですお粥は、水の分量を多くして米を柔らかく煮たものです。米以外にも麦や粟（あわ）、ソバなどの穀類、豆類、芋類などを多めの水で柔らかくなるまで煮込んだ料理も「お粥」と言います。関西では「おかいさん」とも呼ばれています。米のお粥では、「生の米からつくるもの」と…