向付で料理を美味しく盛りつけるコツ 7選｜うつわと料理談議④

Discover Japan
2024.01.09 12:00
料理の美味しさを引き立てるには、盛りつけが重要。色やかたち、大きさもバラバラな向付にデパ地下のお総菜を盛りつけて、うつわの勉強会「基-もとい-」の皆さんにそのコツを教えていただきました。紹介するのは、酒盗、冷菜、刺身、酢の物、炊き合わせ、煮……
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