インタビュー｜名古屋の商社が提案、廃棄予定食材を再活用したサステナブルなモノづくり

NAGOYA.（ナゴヤドット）
2024.01.05 12:00
2023年12月25日（月）まで、名駅直結の『KITTE名古屋』で行われていたクリスマスイルミネーションは皆さんご覧になりましたか？こちらに採用されている、美しい色彩の布は、創業天保12年の名古屋の老舗商社の豊島株式会社が手がけるブランド「FOOD TEXTILE（フードテキスタイル）」のもの。廃棄予定食材を染料として再活用する”アップサイクル”を取り入れたプロジェクトで、残渣（廃棄予定食材）を提…
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