【ラー博】札幌「すみれ」30年前の濃厚味噌ラーメンが復活！ “すみれオールスターズ”が交代で厨房に

新横浜ラーメン博物館（以下、ラー博）は2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。過去に出店したことのある約40店舗の銘店が2年間かけリレー形式でラー博に出店します。

2024年1月9日～2月5日の「あの銘店をもう一度"94年組"」第5弾は、札幌「すみれ1994」が出店。30年前の濃厚味噌（みそ）ラーメンが復活するだけでなく、すみれ…