函館本線・森駅開業120周年！　名物駅弁「いかめし」はどんな人たちが作っているのか？

【ライター望月の駅弁膝栗毛】

「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。いかめし（レトルトパック）……湯せん、電子レンジによる加熱でいただくことができる函館本線・森駅は、今年（2023年）開業120年を迎えました。名物駅弁「いかめし」は、スルメイカ、米、醤油、ざらめで作られるシンプルさ。そ…