犬が去って、豚が来た⁉　日本人が知らない苛酷な歴史が、台湾の「力」の源泉だ。

手軽で多彩な食文化、どこか懐かしさを感じる街並み――。多くの日本人にとって、台湾の魅力は「食と観光」だ。しかし、この島がたどった歴史には、あまり目を向けてこなかったのではないだろうか。その苛酷な歴史が、台湾社会の「文化的な力」になっているという。…