温泉だけじゃない！　大分の食文化を巡るサステナブルな美食の旅へ。

edit Oita エディット大分
2023.11.29 10:25
古来より“豊の国”と呼ばれる大分県には、各地でその豊かな食文化が現在に受け継がれています。時代の移り変わりに合わせ、サステナブルな動きを取り入れるレストランも増加。そんな食への取り組みに関わる人々やお店に着目した「大分サステナブルガストロノミー」について紹介します。…
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