フードロス解消のための仕掛けが思わぬヒットに!西荻窪『藤の木』。パン激戦区で支持される老舗べーカリーの 古くて新しい試み

2023.11.10 12:00
庶民的なパンからこだわりのハード系まで、さまざまなタイプのベーカリーが軒を連ねるパン激戦区の西荻窪に、1937年から現在まで地域住民に愛されてきた『藤の木』がある。古いけれど新しい『藤の木』の魅力とは?…

あわせて読みたい

「パンのトラ」、4月18日にららぽーと安城へ商業施設初出店 世界記録保持のベーカリーが愛知県内7店舗目をオープン予定
PR TIMES
【長野県】 八ヶ岳の麓に佇む、絵本のようなベーカリー。薪窯食パンをはじめ、種類豊富なパンに心躍る
るるぶ&more.
通気性と防虫性を兼ね備えた人気シリーズにセミダブルが登場
PR TIMES Topics
【気になる】自動販売機で売られている「ウルトララーメン」を買ってみた
MADURO ONLINE
全国のパン屋めぐりをお家で。“おいしい”の世界広がるパンのサブスク
Harumari TOKYO
【数量限定】アウトドアシーンで活躍する合成香料フリーのオーガニックボディスプレー発売
PR TIMES Topics
亀戸『内野ベーカリー』はカレーもあんこも手作り!下町のパン屋さんが作り続けるシンプルでおいしいパン
さんたつ by 散歩の達人
のどかな郊外の地域密着ベーカリー・清瀬『パンのみせアンヌアンネ』。もちもちジューシーなレーズンパンが生まれた意外な理由
さんたつ by 散歩の達人
【F CHOCOLAT】ストロベリー味のショコラタブレット新発売
PR TIMES Topics
糀谷『ブーランジェリーミモレット』。独自の工夫をこらしたパンのおいしさと、店存続の危機を乗り越えた夫婦の絆
さんたつ by 散歩の達人
小伝馬町『そば処 おか田』。店舗移転に入院、数々のピンチにも貫き続けた立ち食いそばへの深い愛とこだわり
さんたつ by 散歩の達人
清瀬『まるすそば・うどん立ち食いセンター』で味わう本格下町立ち食いそば。飲食未経験から見事な一杯を作った深いそば愛
さんたつ by 散歩の達人
平和島『にはち』。香り立つ上品なツユと自家製麺のそばに、和食料理人のプライドが詰まっていた
さんたつ by 散歩の達人
【パンのフェスアワード2024】パン工房ぐるぐる「将軍珈琲と奥久慈卵のとろ~りクリームパン」(茨城・那珂)がグランプリに決定!~ パンのフェス2025 in 横浜赤レンガ ~
PR TIMES
想定外の男性人気、高級チョコレートの名門「ゴディバ」の“ベーカリー”事業ゴディパン チョコレートカレーパンの大ヒットの裏側
集英社オンライン
【地元民も通う】数百円で満腹!24時間営業のパン自販機に感激<神奈川県座間市>
MADURO ONLINE
【愛知県大府市】太陽からの焼き立てパン!地球に優しいベーカリー「ぱんやSUNとえふ 大府店」開店
STRAIGHT PRESS