2児のシングルマザーが築いた上野・湯島のスナック「お店は“もう一つの家”なんです」

日刊SPA!
2023.10.06 15:53
―［ナイトクイーンたちの仕事論］―

クラブ、キャバクラ、スナック。水商売で働く女性たちはどんな仕事観、ポリシーを持ち、日々の業務についているのだろうか。夜の街に足を踏み入れたきっかけから、接客の心得まで——男性ビジネスマン諸氏も参考にできる“夜の仕事論”について語ってもらった。
◆人情派ママの溢れ出るスナック愛
湯島スナック「フルール」ともみママ　
　一坪あたりの飲み屋の店舗数が日本で一番多い…
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