パンスクが教える中野の路地裏パン屋さん「CROIX」。国家公務員から転身して作るパンとは？

OZmall
2023.07.26 17:00
“おいしいパンを旅しよう”をコンセプトに、毎月、全国各地のパン屋さんの冷凍パンをお届けするサブスクリプションサービス「パンスク」編集部が、表通りから一本離れた中野のパン屋さんをご紹介。今回は、スタイリッシュなコンクリートの外観が印象的な「CROIX（クロワ）」。国家公務員から転身してパン職人となった榎本さんが作る、こだわりのパンとは？

住宅街で愛される、国産小麦のこだわりパン

中野と高円寺のあ…
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