真っ黒なラーメンが大人気、その理由は!? ラーメン激戦区・旭川の「こく旨ラーメン」

北海道Likers
2023.07.19 20:00
旭川のご当地グルメといえば、“ラーメン”が代表的でしょうか。豚骨・鶏がらをベースに、魚介の香りがするスープの醤油ラーメンが“旭川ラーメン”の特徴です。市内には有名店や人気店がずらりと並び、どのお店へ行っても美味しいのも旭川の自慢。市民におすすめのラーメン店を聞くと、それぞれが違う店名を挙げるほどです。そんなラーメン激戦区の旭川にて、老舗有名店でラーメン作りを長く経験し、「にゃん福」をオープンしたオ…
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