「“映え”よりヘルシー」の新時代！人気シェフがコラボした植物由来スイーツ登場

Walkerplus
2023.05.26 10:00
数々の世界的コンクールで受賞経験があり、スイーツ激戦区で知られる東京・代々木上原に「ASTERISQUE(アステリスク)」を構える和泉光一シェフが、プラントベースフードを使ったオリジナルスイーツをお披露目した。

プラントベースフードとは、植物性の食材からなる食品全般のこと。今回のオリジナルスイーツは、“これからの食の可能性”を提案するため、日本最大級の製菓・製パン用材料ECサイト「cotta(コ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【東京マリオットホテル】春のガーデンパーティーがテーマの華やかなヴィーガンメニューを楽しむ「Vegan Afternoon Tea -Spring-」
るるぶ&more.
【有名雑誌掲載】すてきなごちそうCAFE-Soi- 温泉豆乳を使用したヘルシー豆乳カフェ　自家製豆乳ベーグルやグルテンフリーな焼き菓子など販売中
PR TIMES
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
【伊勢丹新宿店先行発売】缶の中までコジコジが描かれた『コジコジ缶』を新発売！蓋を開けると飛び出す"物知りじいさん"と"さくら風味のクッキー"入り
PR TIMES
チーズ会社がつくった、おいしい植物性代替チーズ　QBB　PLANT MADE『Pシュレッド』
PR TIMES
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
サンリオコラボが激かわで売り切れ必至【最新コンビニスイーツ】セブン、ローソン、ファミマ3選 - 文・小田原みみ | ananweb - マガジンハウス
anan web
憧れの大理石ペストリーボードに新サイズ登場！天然大理石使用の「cotta 大理石ペストリーボード S」2024年1月22日（月）より好評発売中
PR TIMES
トマトジュースという枠を超えて心を豊に満たす、大人のドリンク
PR TIMES Topics
cotta × ローソン コラボスイーツ誕生！実力派シェフ6人が監修したスイーツを順次発売
PR TIMES
ホワイトデーレシピ特集！簡単＆かわいい手作りお菓子が大集合
PR TIMES
焙煎所移転を機に併設されたSingle O Ryogoku Caféをグランドオープン
PR TIMES Topics
日本初上陸！100％植物由来のアイス『エクリプスコ』が都内のファミマで先行発売中
yoi
ヨーロッパの世界観をぎゅっと凝縮！バレンタインにもぴったりなギフト箱 ヴィンテージマップ2種を販売開始
PR TIMES
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
心にパッと、サクラサク♪入学・卒業シーズンの贈り物にもぴったりな「桜柄 OPP袋＆ぺーパータグ」を販売開始
PR TIMES
こんなのずっと欲しかった！一度使うと手放せない「ディアマンクッキー型」「カットラインマーカー」販売開始
PR TIMES
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna
虎ノ門ヒルズ“T-MARKET”で出合う、極上の個性派スイーツ５店
HILLS LIFE DAILY
ｗellbeans 動物性食材不使用のバターサンド「ノンバターサンド」3月5日(火)より東京・神奈川のファミマ!!で販売開始
PR TIMES
東急の新しいデジタルチケットサービス「Q SKIP」の魅力
antenna