88歳ひとり暮らし。多良美智子さんの元気をつくる「朝、昼、夜」のごはん

88歳でひとり暮らしの多良美智子さん。 料理歴70年、調理師免許ももっている多良さんは、日々の中で食事が一番の楽しみ、元気の源だといいます。栄養も考えた、朝食、昼食、夕食について教えていただきました。好きなものを少量ずつ楽しむ、豊かな食卓です。
（『88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所』より）朝は毎日健康スムージー、夜は晩酌。料理するのは昼の1食毎日の食事時間を決めているとお話ししましたが、内容も…