実はよくわかっていなかった!? ブロッコリーの正しい保存方法、加熱時間【ブロッコリー農家さんに聞いてきた】

11月頃～3月頃が旬の「ブロッコリー」。
緑黄色野菜として日々私たちの健康を支えてくれているブロッコリーですが、「おいしい調理法が分からない」「どれくらい保存できるの？」「どこまで洗えばいいの？」など、案外扱い方に悩む人も多いのではないでしょうか。

こうしたブロッコリーに関するさまざまな悩み・質問を楽しく解決してくれるのは、ブロッコリーを主力とする農業法人・有限会社安井ファームさん（@yasui…