九州人のソウルフード・マルタイ『棒ラーメン』はなぜ愛される？ドラマチックすぎる64年の歴史に迫る

福岡県に本社を構えるマルタイ。同社では数多くの即席麺を製造・販売しているが、その代表的商品で1959年の誕生以来64年間愛され続けているのが、『マルタイの棒ラーメン』だ。正式名称は『マルタイラーメン』だが、棒のようにまっすぐな麺にちなみ『棒ラーメン』の愛称で親しまれている。

今回は、九州エリアにおける即席麺の代表格でもある『マルタイラーメン』のルーツや味わいの秘密に迫る。また、記事後半ではおすす…