コロナ禍で活きた「駅弁」！　その理由は？

【ライター望月の駅弁膝栗毛】

「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま味わうべき駅弁」をご紹介します。鰹づくし令和2（2020）年から2年以上続くコロナ禍。これに伴い、世の中は大きく変わっています。福島・小名浜で食のテーマパークを展開していた小名浜美食ホテルは、新たに参入した「駅弁」が、その屋台骨を支えることになりまし…