外はカリッ、中はふんわり！京都産の小麦や卵にこだわったポルトガル菓子「カヴァカシュ」が好評発売中

Castella do Paulo(カステラ ド パウロ)が手掛けた、京小麦と美卵(みらん)を使って焼き上げた新食感のポルトガル菓子「カヴァカシュ(Cavacas)」(10枚入・1100円)が好評発売中。2022年10月3日より販売をスタートした新商品だ。

■「カヴァカシュ」とは？
カヴァカシュとは、ポルトガルで作られるボーロのこと。パォンデロー(ポルトガルの伝統的な菓子)の生地を丸状に落として…