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タサン志麻さんに教わるコロッケのレシピ。前菜には「長ねぎのヴィネグレット」を

家庭画報
2022.11.11 04:01
タサン志麻フランス人の2品で晩ごはん【11月】文・タサン志麻今回のメニューのメインはコロッケです。日本では精肉店やお総菜売り場のイメージが強く、およそフランス料理とは縁がなさそうに思われるかもしれませんが、実はフランス料理にもクロケット（croquette）という名前で存在します。レストランでは、つぶしたじゃがいもに生クリームやバターを混ぜただけのシンプルで小さなコロッケが、付け合わせとして添えら…
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