スパイス料理研究家・印度カリー子の忘れられない味。富山県射水市〈アルバラカ〉のチキンマンディ

BRUTUS
2022.10.19 08:00
「人生変わっちゃったかも」。そう思えるほどの食体験を持っている人は羨ましい。その味への再会を思い浮かべながら過ごす日常は、すでに十分幸福なはず。スパイス料理研究家・印度カリー子さんが旅先で出会った、特別でかけがえのない一皿。その思い出を存分に語ってもらった。…
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