全国の栗ファンに届けたい！熊本土産の新定番！「福田屋 熊本和栗庵」の『栗好き』

こんにちは。熊本マイスターの大平みなです。今年も栗好きにはたまらない、この季節がやってきました。アツアツの焼き栗に、ほくほくの栗ご飯、渋皮煮なんていうのもうれしいですよね。きょうは、全国の栗ファンに是非オススメしたい！採れたての熊本和栗を使った、風味豊かなお菓子をご紹介します。その名も「福田屋 熊本和栗庵」の『栗好き』です。

少し小ぶりでコロンとした『栗好き』。一口食べると、ホロリとした食感を楽しむと同時に一気に広がる栗の豊かな風味。少し栗の食感が残る、なめらかすぎない口当たりも絶妙です。見た目の可愛さと熊本和栗の本物の香りに、一瞬でファンになってしまうほど。この上品な味わいは、是非「栗好き」の人ほど食べていただきたい逸品です。この『栗好き』、緑茶だけでなく、コーヒーやお抹茶にも合うんだとか。自分好みの食べ方を見つけるのも楽しそうですね。

この『栗好き』の美味しさの秘密は、なんといっても、地元熊本だからこそ。
もともと栗は熱に弱く、鮮度とスピードが命。そのため「福田屋 熊本和栗庵」は、熊本和栗の採れたての風味をそのまま生かしたお菓子を、全国の人たちに楽しんでほしいと、なんと、去年、生栗加工場まで作ってしまったんです。これで、栗の調達からお菓子づくりまで、全てを自分たちの手でできるように。採れたての旬の時期に、地元の自社加工場で一気に栗ペーストを作ることができるので、新栗の豊かな味を、１年を通して手軽に楽しめるようになりました。
さらに、栗も、熊本県内で生産されたものの中から厳選したものだけを使用。そのぷっくりした大きさやきれいな色艶にも驚かされます。つくり方も何度も試行錯誤を重ね、自社で作り上げた栗のペーストに砂糖と水あめだけを加え独自の製法で1年かけて完成させた、無添加・無着色のお菓子です。

もともと熊本は、栗の生産量全国2位。豊かな土壌で育った熊本和栗は、その深い風味に定評があります。今年創業74年の福田屋は、生産者さんと一緒に地元を盛り上げながら、熊本和栗の魅力を全国に発信して、笑顔を届けたいと話します。
ホームページでは農園の様子なども発信していますので、是非チェックしてみてください。

「福田屋 熊本和栗庵」では、ほかにも焼きモンブランの「栗千里」や和栗パイの「くりごろ」、「和栗あんケーキ」など、栗好きの心をくすぐるおすすめのお菓子がたくさんあります。
熊本では阿蘇くまもと空港や熊本駅でも販売されていますので、是非、熊本土産の新定番として手に取ってみてくださいね。


[お問い合わせ先]
有限会社 福田屋
TEL：0120－014－999（平日9時～17時）
FAX：096－272－0206

栗好き
福田屋 熊本和栗庵
フリーアナウンサー/ナレーター 大平みな